หลักการ: ในช่วงที่อดอาหาร (Fasting) ร่างกายจะลดการหลั่งฮอร์โมนอินซูลิน (Insulin) ลง ส่งผลให้การเปลี่ยนน้ำตาลในเลือดไปเป็นไขมันลดลง ทำให้การสะสมไขมันใต้ผิวหนังลดน้อยลงด้วยและน้ำหนักโดยรวมก็ลดลง เช่นกัน
ช่วงที่ระดับอินซูลิน (Insulin) ลดลง ร่างกายจะหลั่งโกรทฮอร์โมน (Growth Hormone) และนอร์อีพิเนฟริน (Norepinephrine) เพิ่มขึ้นด้วย ซึ่งฮอร์โมนดังกล่าวจะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันและเพิ่มการเผาผลาญพลังงานให้สูงขึ้น โดยไม่ทำให้มวลกล้ามเนื้อลดลงเหมือนการอดอาหารอย่างต่อเนื่อง
การอดอาหาร เป็นวิธีหนึ่งในการกระตุ้น Circadian autophagy จะให้ดีควรอดมากกว่า 12 ชั่วโมง การอดอาหารจะทำให้สารอาหารในร่างกายลดลง และจะไปบังคับให้ร่างกายนําส่วนประกอบของเซลล์กลับมาใช้ใหม่เพื่อให้ทํางานได้ (https://www.baramilab.com/post/autophagy-และการอดอาหาร)
นอกจากนี้การอดอาหารจะทำให้มีการจำกัดแคลอรี่ (Caloric restriction : CR) ลงด้วย และมีการค้นพบว่า sirtuins ซึ่งเป็นกลุ่มของเอนไซม์ที่ควบคุมการแสดงออกของยีน สามารถปรับช่วงอายุขัยให้ยืนยาวได้ โดยเลียนแบบผลของการจำกัดแคลอรี่ - การลดปริมาณพลังงานอย่างต่อเนื่อง
ที่น่าสนใจคือ ...
การจํากัดแคลอรี่ ช่วยเพิ่มการผลิตเอนไซม์เซอร์ทูอิน (Sirtuin) กลไกที่เชื่อมโยงระหว่างการจำกัดอาหารและการผลิต sirtuin นั้น สัมพันธ์กับระดับอินซูลินและ IGF-1 ที่ลดน้อยลง ทำให้มีการปรับช่วงอายุขัยให้ยืดออกไปได้
การอดอาหารเป็นช่วง (Intermittent Fasting: IF) เป็นวิธีลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน วิธีการลดน้ำหนักแบบ IF คือ การกำหนดช่วงเวลาในการอดอาหาร (Fasting) และรับประทานอาหาร (Feeding) ที่แน่นอน โดยไม่ปรับเปลี่ยนชนิดอาหารที่ทาน
การอดอาหารเป็นช่วง มีหลายวิธี ด้วยกัน พอสรุปได้ดังนี้
🔵 Fast 16:8
เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ดังนี้ คือ งดอาหาร 16 ชั่วโมงและกินอาหาร 8 ชั่วโมง เราสามารถกำหนดเลือกเวลาที่จะ อดและเวลาทานได้ตามสะดวก เช่น กินอาหารตั้งแต่เวลา 10.00-18.00 น. และอดอาหารตั้งแต่เวลา 18.00-10.00 น.ของวันถัดไป
🔵 Eat Stop Eat : การอดอาหาร 24 ชั่วโมง, 1-2 ครั้ง/สัปดาห์ โดยในวันที่ไม่ได้งดอาหาร ก็สามารถกินอาหารได้ตามปกติ แต่ต้องให้พอเหมาะต่อความต้องการ
🔵 Fasting 5:2 : การกินแบบปกติ 5 วันและ กินแบบ Fasting 2 วัน เป็นที่นิยมกัน และช่วงที่งดอาหาร จะควบคุมให้ได้พลังงานที่ 500-600 แคลอรี่เท่านั้น
🔵 The Warrior Diet : เป็นการงดอาหาร 20 ชั่วโมงและกินอาหาร 4 ชั่วโมง โดยจะกินมื้อใหญ่ทีเดียว แต่จะต้องเน้นที่โปรตีนและผักสด เพื่อลดน้ำหนักด้วยการงดอาหาร ว่ากันว่า เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก เพิ่มระดับพลังงานและความแข็งแรงของจิตใจ
🔵 ADF (Alternate Day Fasting) : เป็นการอดอาหารแบบวันเว้นวัน
สำหรับผู้ที่สนใจในการทำ IF เพื่อลดน้ำหนักควรศึกษาข้อมูลและปรึกษาแพทย์ก่อนใช้วิธีใดๆ เพื่อให้ได้ผลที่ดีและไม่เสียเปรียบสุขภาพค่ะ
ผู้สนใจ สอบถามรายละเอียดและสั่งซื้อได้ที่ ...
⫸ Tel. 082-777-4461, 092-247-7006
⫸ Line ID: baramilab หรือ sale.04
อ้างอิง
---------------
#IntermittenFasting #IF #Sirtuin #CaloricRestriction #AntiAging #LifeSpan #drbunlue #NMP #NMN #NAD #ChapaGroupAndMadePhuwiang