ขมิ้น/ขมิ้นชัน (Turmeric) และเคอร์คูมิน (Curcumin) คืออะไร? ขมิ้น/ขมิ้นชัน (Turmeric) เป็นเครื่องเทศที่ใช้ทําแกงกะหรี่ มีสีเหลือง...

คุณเคยได้ยินสํานวนที่ว่า "กินแอปเปิ้ลวันละลูก จะไกลจากหมอ" กันมั้ยครับ? เรื่องนี้เป็นจริง ส่วนหนึ่งเป็นการทำงานของสารรูติน (Rutin)...

คุณเคยสัมผัสถึงความสงบจากฤทธิ์ของชาคาโมมายล์หรือไม่? ถ้าเคยมาก่อน นั่นเป็นเพราะผลที่เกิดจากสารที่เรียกว่า อะพิจินีน (apigenin) ...

มีคําแนะนําจากนักโภชนาการว่า ถ้าจะให้ดีที่สุด ควรกิน "อาหารที่เป็นรุ้ง" (eat the rainbow) ซึ่งก็คือ การกินอาหารธรรมชาติที่มีสีสันหลากหลาย...

Epigenetic reprogramming และ cellular reprogramming เป็นกระบวนการที่เกี่ยวข้องสัมพันธ์กัน แต่มีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน Epigenetic...

Epigenetics reprogramming คือกระบวนการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการถอดรหัสยีนโดยไม่เปลี่ยนแปลงลำดับดีเอ็นเอ กระบวนการนี้เกิดขึ้นได้หลายวิธี เช่น...

สเต็มเซลล์ สามารถจะกลายไปเป็นเซลล์ได้เกือบทุกชนิดในร่างกาย จากภาวะที่ยังไม่พัฒนา (Undifferentiated State: US) ทั้งสภาพทางกายภาพ...

เป็นข่าวใหญ่ในแวดวงนักวิจัยด้านชะลอวัยทั่วโลก ที่รัฐสภาคองเกรสของสหรัฐอเมริกาให้ความเห็นชอบในการแก้ไขปัญหาระยะยาวของประเทศเรื่องแรงงาน...

ปัจจุบันเริ่มมีความสนใจกันมาก ในการค้นหาสารใหม่ๆ ที่มีสรรพคุณ ช่วยย้อนวัย และเพิ่มอายุขัย และหนึ่งในจำนวนนั้นก็คือ ไฟเซติน (Fisetin)...

สเปิร์มมิดีน (Spermidine) เป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ พบได้ในอาหารหลายชนิดที่เรากินในชีวิตประจำวัน รวมถึง ถั่วเหลือง เห็ด ชีส...

เควอซิทิน (Quercetin) จัดเป็นสารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่ง ที่ทำให้เกิดสีของพืช ผัก ผลไม้ และดอกไม้หลายชนิด (*) เควอซิทิน (Quercetin)...