ชาเขียว (Green Tea) มีสารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง โดยเฉพาะ EGCG, Theanine.
ชาเขียว (Green Tea) เป็นเครื่องดื่มที่นิยมกันแพร่หลายทั่วโลก เชื่อกันว่า มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง ชาเชียวได้มาจากต้น Camellia sinensis และ มีสารประกอบฟีนอลิก (Phenolic compound) สูงซึ่งประกอบด้วยอนุพันธ์ของคาเทชิน (Catechin) เป็นส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังมีสารประกอบอื่นๆ เช่น กรดฟีโนลิก และฟลาวานอล เป็นต้น
สารประกอบในชาเขียวเหล่านี้มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่โดดเด่นคือ การลดความเสี่ยงต่อ มะเร็งหลายชนิด, โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคระบบประสาท เป็นต้น
หลายคนอาจจะมีคำถามว่า ในชาเขียว (Green Tea) มีสารสำคัญอะไร? ... ที่จะช่วยส่งเสริมสุขภาพของเราได้
ชาเขียว (Green Tea) มีสารสำคัญอะไร?
สารกลุ่มโพลีฟีนอล (Polyphenol ~ 90%)
กรดอะมิโน (Amino acid ~ 7%)
Thione, Proanthocyanins และ Caffeine ~3%
ทั้ง คาเทชิน (Catechins) และฟลาวานอล (Flavanols) จัดอยู่ในกลุ่มโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารหลักในชาเขียว ซึ่งสารกลุ่มคาเทชิน ยังประกอบไปด้วย
epigallocatechin-3-gallate (EGCG) ซึ่งโดดเด่นที่สุดในชาเขียว
epigallocatechin (EGC)
epicatechin-3-gallate (ECG)
epicatechin (EC).
EGCG ถือว่าเป็น catachin ที่มีมากที่สุด 50-80% และมีบทบาทหลักในการช่วยเรื่องสุขภาพ
การศึกษาในหลอดทดลองได้แสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติของ catachin โดยเฉพาะ EGCG และจากการศึกษาในมนุษย์ได้แสดงให้เห็นถึง การเพิ่มปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ในกระแสเลือดในเวลาอันสั้นหลังจากการดื่ม
นอกจากคาเทชินแล้ว ชาเขียวยังมีกรดคลอโรเจนิก (Chlorogenic acid) และ คูมาริลควินิก (Coumarylquinic) ควบคู่ไปกับสารประกอบที่มีเฉพาะในชา คือ Theogallin (3-galloylquinic acid) และ Theanine (5-N-ethylglutamine)
คาเฟอีน ก็มีอยู่ในชาเขียวด้วยเช่นเดียวกันกับในชาและกาแฟอื่นๆ และยังมี Methylxanthines, Theobromine และ Theophylline ในปริมาณเล็กน้อยมาก
การดื่มชาเขียว ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเหมาะสม จะมีประโยชน์หลายอย่างต่อร่างกาย ควบคู่ไปกับการป้องกันโรคมะเร็ง, โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคเสื่อมของเส้นประสาท นอกจากนี้ ยังสามารถช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล, ช่วยลดน้ำหนัก, ลดการตอบสนองต่อการอักเสบ และควบคุมความแก่ชราได้
สารกลุ่มโพลีฟีนอลที่มีในชาเขียวยังช่วยยับยั้งฟันผุและลดความดันเลือดได้ด้วย
ผู้สนใจ สอบถามรายละเอียดและสั่งซื้อได้ที่ ...
⫸ Tel. 082-777-4461, 092-247-7006
⫸ Line ID: baramilab หรือ sale.04
อ้างอิง