การจัดลำดับสารและเปปไทด์ที่มีประสิทธิภาพในการลดอายุชีวภาพ รายงานฉบับนี้จัดทำขึ้นเพื่อวิเคราะห์และจัดลำดับสารที่มีประสิทธิภาพในการลดอายุชีวภาพ (Biological Age) โดยเน้นที่กลุ่มเปปไทด์ สมุนไพร (รวมถึงสมุนไพรไทย) และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยอ้างอิงจากหลักฐานทางคลินิกและงานวิจัยล่าสุดที่ใช้ตัวชี้วัดทางพันธุกรรม (Epigenetic Clocks) เป็นเกณฑ์ในการประเมิน บทนำและกรอบแนวคิด การประเมินอายุชีวภาพในปัจจุบันอาศัย Epigenetic Clocks (เช่น Horvath's clock, Hannum's clock, GrimAge, PhenoAge)...

คำว่าแคโรทีนอยด์ฟังแล้วจะดูเป็นวิชาการมากเลย แต่สารอาหารกลุ่มนี้กลับเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของเราเลยทีเดียว และด้วยเม็ดสีที่มีสีสัน...