ความรู้ในปัจจุบันทำให้เรารู้ว่า จะทำอย่างไรให้มีอายุที่ยืนยาว และไม่แก่เร็วเกินวัย
เมื่อเซลล์มีการแบ่งตัวเพื่อเพิ่มจำนวน พบว่า ทุกครั้งที่มีการแบ่งตัว จะทำให้ทีโลเมียร์ (Telomere) สั้นลงเรื่อยๆ และเมื่อเซลล์อายุมากขึ้น (ผ่านการแบ่งตัวหลายครั้ง) ทีโลเมียร์จะสั้นมาก และส่งสัญญานให้เซลล์หยุดการแบ่งตัว ซึ่งผลที่ตามมาคือ อวัยวะนั้นก็จะเริ่มเสื่อมสภาพ ทำให้เกิดโรคต่างๆ ตามมา (โรคที่เกิดจากการเสื่อมตามอายุ)
ดังนั้น การเพิ่มความยาวของทีโลเมียร์ ไม่ว่าจะด้วยการออกกำลังกาย การอดอาหาร การเลือกอาหารในการรับประทาน และการรับประทานอาหารเสริม จะช่วยให้ทีโลเมียร์ยืดยาวออกไป ทำให้เซลล์กลับมาแบ่งตัวเหมือนเดิม
นี่คือ หัวใจสำคัญของเวชศาสตร์ชะลอวัย!